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Une passion, un resto

Restauration

 
Lure 70200, Bourgogne Franche-Comté
42j restants | 4 soutiens
280€ sur 1 500€
 

19%


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UNE PASSION, UN RESTO

Mon projet


J'ai pour projet d'acquérir un fonds de commerce au centre ville de Lure(70) à partir du mois de juillet pour pouvoir partager mon amour de la cuisine.


Mon projet a commencé à grandir dans mon esprit lors de mon premier stage professionnel. En effet, ma maîtresse de stage décidait de vendre son fonds de commerce. J'avais déjà un pied dans leur cuisine et si mon projet aboutit cela permettrait d'éviter la fermeture d'un nouveau commerce luron mais aussi d'aider au développement de certains producteurs locaux.

Mon établissement sera un lieu convivial où il sera proposé de la cuisine maison principalement à base de produits frais et locaux. Dans cet établissement l'appellation " fait-maison" aura tout son sens  pour permettre aux lurons et aux gens de passage de découvrir la cuisine du terroir.  

Les tarifs seront adaptés à toutes les bourses: du menu du jour à 12€50 jusqu'au menu à 36€ (apéritif et café inclus).

Des produits simples

  • Une gamme de produits simples préparée avec passion.
  • En plus du temps ouvert à la restauration il sera proposé l'après-midi, un service salon de thé durant lequel, vous pourrez apprécier une pâtisserie maison en dégustant le large choix de thés et cafés en vrac.
  • Si vous le souhaitez,vous pourrez également profiter de la formule anniversaire qui comprend un cours de cuisine personnalisé pour vous et vos invités mais aussi pour vos enfants.

Où en est mon projet ?

Mon projet est déjà avancé, le prévisionnel est établi, j'ai déjà présenté mon projet à certains organismes bancaires, mais j'aurais plus de chance d'obtenir une réponse positive si mon apport personnel était supérieur.

L’Equipe : 


Maman de 4 enfants(14,12,10,2 ans), il est primordial pour moi de proposer des produits de saison à ma famille et mes amis. 

Passionnée de cuisine depuis de nombreuses années, j'ai décidé de mettre toutes les chances de mon côté en retournant sur les bancs de l'école pour obtenir mon CAP CUISINE afin de pouvoir régaler le plus grand nombre de ma cuisine familiale et locale. 



J'ai déjà trouvé les 2 serveuses qui m'aideront à vous satisfaire : 


La première, diplômée de la restauration saura vous satisfaire et vous conseiller dans vos choix gustatifs

La deuxième, ancienne patronne d'une pizzeria et assistante maternelle, saura encadrer vos enfants lors des ateliers culinaires qui leur seront dédiés.


Les structures que j'ai déjà contacté

Mon projet évolue et j'ai déjà eu rendez-vous avec certaines banques mais aussi avec la chambre des métiers et de l'artisanat pour connaître les services auquel je pourrais prétendre (avance remboursable, prêt d'honneur...). La dernière banque que j'ai contacté serait prête à me suivre avec un apport plus conséquent. 


La Contrepartie phare
2 apéritifs maison et 2 menus et 2 verres de vin
2 apéritifs maison et 2 menus et 2 verres de vin

Pour vous remercier de votre générosité, nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire découvrir ce menu  en compagnie de la personne de votre choix. En souvenir vois repartirez avec 2 porte-clés à notre effigie !

Choisir
A récupérer sur place

Le besoin financier

Pourquoi j'ai besoin de vous?

J'ai décidé de mettre en place cette collecte car mon dossier a été refusé par 2 banques. La deuxième a eu l'honnêteté de m'informer que c'était car mon apport personnel était trop faible, je compte donc sur vous.

Mes divers besoins

  • Mon premier palier est à 1500€ pour me permettre d'augmenter mon apport afin de valider ma demande de prêt.
  • Le deuxième palier me permettrait d'acquerir une cellule de refroidissement pour vous assurer une plus grande sécurité alimentaire.
  • Le troisième palier m'aiderait à acquérir une caisse répondant aux normes en vigueur.

Actualités

  • Paul

    Paul.B, il y a 14h
    100 €
  • Sandra

    Une soirée fondue pour 2 en semaine

    Sandra.B, il y a 16h
    50 €
  • Charlene

    Un moment fraîcheur

    Charlene.C, il y a 1j
    30 €
  • Jacqueline

    2 apéritifs maison et 2 menus et 2 verres de vin

    Jacqueline.I, il y a 3j
    100 €

Echanges

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Jacqueline.I , 3j

Pressés de venir déguster dans ton futur restaurant Bonne chance

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Vanessa.S

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 3 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 6 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Un moment de plaisir sucré

Un moment de plaisir avec :

  • une pâtisserie maison 
  • une boisson chaude 
A récupérer sur place
Choisir
 
Cours de cuisine enfants
  • 1 cours de cuisine d'1h
  • 1 petit cadeau
A récupérer sur place
Choisir
 
Un moment fraîcheur
  • une salade repas
  • un dessert maison 
  • un cadeau
A récupérer sur place
Choisir
 
Une soirée fondue pour 2 en semaine
  • 1 fondue pour 2 personnes (au choix)
  • 2 porte-clés multifonctions
A récupérer sur place
Choisir
 
2 apéritifs maison et 2 menus et 2 verres de vin

Pour vous remercier de votre générosité, nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire découvrir ce menu  en compagnie de la personne de votre choix. En souvenir vois repartirez avec 2 porte-clés à notre effigie !

A récupérer sur place
Choisir