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Terminée le 29/10/2018
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Jules des fruits - La Fruitellerie de qualité

Présentation

Jules des fruits est né de la passion de Julien Bousquet pour les bons produits.
En 2012, il commence par reprendre la bassine à confiture de son arrière-grand-mère, et, selon une tradition familiale, à reproduire les gestes de sa grand-mère et de sa mère. C’est ainsi qu’il redécouvre les méthodes de conservation de nos grand-mères.
En effet, le sucre servait de conservateur pour les fruits, le vinaigre pour les légumes, le sel pour les viandes et les poissons. Enfin, avec l’aide de la stérilisation, elles conservaient les produits d’été tout l’hiver et respectaient ainsi la saisonnalité des fruits.

Puis ses amis lui proposent de faire des ventes privées chez eux. C’est l’enthousiasme suscité par les produits qui pousse Jules aujourd’hui à vouloir poursuivre l’expérience.

L’idée est partie d’un constat simple : Malgré notre envie de manger mieux, nos produits de consommation courante sont encore souvent infestés de produits chimiques alors qu’ils ne le nécessitent absolument pas !

Jules a donc retrouvé le bon sens de nos grand-mères !



Le projet

Jules des fruits se lance et va ouvrir une boutique de produits autour du fruit. Un grande partie des produits sera cuisinée sur place dans la belle cuisine de Jules et vous pourrez  assister à cette fabrication.

Le credo de Jules : La traçabilité ! En effet, la grande majorité des productions qu’elle soit industrielle ou artisanale a une traçabilité très faible. Dans la plupart des cas on ne connait ni l’origine, ni les conditions de production des fruits, ni les processus de leur transformation.

L’idée de Jules des fruits est d’assurer au client une meilleure traçabilité. Tout d’abord en choisissant les producteurs de fruits pour la qualité de ceux-ci et pour la manière  dont ils sont produits (Petites productions, agriculture raisonnée ou bio, circuits courts), et ensuite en fabriquant dans la boutique, devant les clients, ce qui leur assure les conditions artisanales de transformation.

Pour ce qui est des produits déjà transformés que nous distribuerons, nous rencontrons les fabricants, nous privilégions les producteurs-fabricants et nous vérifions la provenance des matières premières de ceux qui ne sont que fabricants. Enfin nous recherchons des petites productions (souvent gage de qualité), qui ne sont pas distribués à Paris.

Ainsi, nous pourrons donc nous engager auprès de nos clients à la fois sur la production, la fabrication et la distribution.


Les produits

Notre projet : le fruit sous toutes ses formes.

Tous les produits proposés seront en conserve : Confitures, Compotes, Coulis, Sirop de fruits, Fruits au sirop, Jus en bouteille, Pâtes de fruit, Vinaigres maison, Vins, Cidres…

Et pour compléter cette offre, Jules proposera un choix très restreint de produits frais mais variant tous les jours en fonction des saisons :

La pâtisserie du jour (aux fruits), Le Jus frais du jour, La salade de fruits du jour, Les fruits en vrac du jour.



Pourquoi cette campagne ?

Cette campagne de crowdfunding est avant tout une manière de vous associer à notre projet. En effet, une petite communauté s'est déjà créée autour de Jules, et c'est avant tout pour ça que ce projet existe. Rencontrer les gens, parler avec passion des produits et des producteurs, faire partager l'envie et le goût.

L'ouverture de cette boutique est une grande et nouvelle aventure et nous avons besoin de votre soutien moral avant tout ! Vous savoir à nos côtés est essentiel !

Alors ce n'est pas le montant qui compte mais le geste qui donne de l'énergie pour aller au bout de cette folle aventure. Mais bien sûr, vous le savez aussi sans moyen le projet ne peut aboutir. Alors chaque participation est importante !

Et le rêve de Jules ? Vous le savez c'est de vous accueillir autour d'un magnifique piano de cuisine, pour vous faire sentir le parfum et déguster la saveurs d'un produit fait maison.

Et pour le reste, où en est-on ?

Le projet prévoit d’ouvrir la boutique avant noël. Le financement principal est presque bouclé. La recherche active de boutique devrait se poursuivre tout le mois de septembre afin de réaliser les travaux au mois d'octobre.

Jules à déjà produit près de 1500 pots cet été pour constituer le stock de départ de la boutique et travaille actuellement à la recherche de produits à distribuer.

L’Équipe

A la boutique

Bien sûr si vous venez à la boutique, vous verrez Jules ! et si vous avez de la chance, il sera derrière ces fourneaux pour préparer une petite douceur...

Mais on ne peut pas être au four et au moulin... Il sera donc très vite assisté d'une personne pour l'aider !

A la tête de la société

Jules est très bien entouré et il en a profité ! Ce sont donc 6 de ces amis proches qui sont associés dans cette aventure, qui ont tous des compétences de fou et qui acceptent de les mettre un peu au service du projet. Et ça c'est très précieux !

La Contrepartie phare
L’entre pot-es
L’entre pot-es

Jules vous préparera un panier pour un super gouter entre pot-es !

Le panier de Noël (6 mini pots, 3 confitures, 2 compotes, 1 fruits au sirop)

A récupérer sur place

Le besoin financier

Cette collecte c'est pour quoi ?

La pièce maitresse, l’élément essentiel de cette boutique c'est le piano de cuisson, c'est à dire l'endroit où Jules va fabriquer ses produits !

C'est pourquoi nous avons décidé que cette collecte servirait à le financer. Comme ça cette boutique, ce sera un peu chez vous aussi !

L'intégralité de cette collecte ira donc à l'achat de ce piano de cuisine.

Les paliers

Bien sûr, il existe différentes qualités de fourneaux, et donc différents prix !

Premier palier 6000 €

Pour ce montant Jules aura un beau piano de cuisine, fonctionnel et sympa.

Deuxième palier 9000 €

Pour ce montant Jules aura un piano de compet', de quoi sacrément s'éclater !

Troisième palier 12000 €

Pour ce montant vous aurez réalisé le rêve de Jules ! Il aura la Rolls, le top du top, le piano sur mesure et d'une beauté éblouissante !

Actualités

Octobre 2018

27 octobre 2018

Le petit point du 27 octobre En savoir plus

12 octobre 2018

Nous avons atteint le premier pallier ! MERCI ! En savoir plus

01 octobre 2018

Le petit point du 1er octobre En savoir plus

Septembre 2018

24 septembre 2018

Le petit point du 24 septembre En savoir plus
27 octobre 2018

Le petit point du 27 octobre


12 octobre 2018

Nous avons atteint le premier pallier ! MERCI !


01 octobre 2018

Le petit point du 1er octobre


24 septembre 2018

Le petit point du 24 septembre


  • Julie

    Le Pot' in

    Julie.F, il y a 21j
    50 €
  • Eric et Annabelle

    Votre jour de pot

    Eric et Annabelle.G, il y a 21j
    500 €
  • Antoine

    Le Pot...to

    Antoine.A, il y a 23j
    20 €
  • Marc

    2x Le Pot...to

    Marc.R, il y a 25j
    40 €
  • Léonor

    Le Pot' in

    Léonor.D, il y a 26j
    50 €
  • Cécile

    Le Pot' in

    Cécile.F, il y a 27j
    50 €
  • Damien

    Le Pot' in

    Damien.C, il y a 28j
    70 €
  • Jean-Marc

    Cha...pot !

    Jean-Marc.Z, il y a 32j
    100 €
  • Olivier

    Cha...pot !

    Olivier.L, il y a 32j
    100 €
  • Anne

    Anne.L, il y a 35j
    75 €

Echanges

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Marc.R , 25j

Impatient de venir découvrir le projet

 
 

Léonor.D , 26j

Salut l'fruitier, Bonne chance dans l'aventure ! Bises, Léo

 
 

Jean-Marc.Z , 32j

Salut Juju ! Tiens-nous au courant quand ça ouvre, qu'on vienne admirer le travail et soutenir le moral des troupes. A+ Z.

 
 

François.R , 35j

C'est dans les vieux pots .....

 
 

Cecile.A , 35j

Hate de voir des photos du goûter d ouverture! A quand Jules les fruits à Singapour ?

 
 

Bertrand.J , 36j

Bon courage Julien. C'est un magnifique projet !.. A très bientôt pour déguster ton savoir faire. Amitiés Bertrand

 
 

Benjamin.P , 37j

Et du coup sur ton piano tu pourras accueillir des chant'apparts. Nickel.

 
 

Benjamin.P , 37j

Je viens de recevoir ton spam, j'avais déjà dû en benner un premier il y a quelques semaines... Mais là, en lisant JULES DES FRUITS, je me suis dit "attends deux secondes avant de benner, si ça se trouve, c'est BOUBOU DES FRUITS en fait !". Bref, ça me fera une occaz de venir à Panam, puisque tu me dois des confiotes. Où prends-tu tes quartiers (de pommes) ? Je te souhaite une réussite pulpeuse, et sans pépins. J'espère que tu as la pêche pour cette belle carrière qui débute dans la restauration. Gilberts !

 
 

Emmanuel.C , 37j

Bravo juju t'es au top!! Dès que je suis sur paris je passe te voir Bon courage Mongars!!!

 
 

Patrick.F , 39j

L'aventure de la confiture, c'est du sûr!

 
 

Antoine.B , 40j

C'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures confitures même si pour monter une entreprise il faut garder l'esprit jeune, alors sois un jeune vieux!

 
 

Laurent.M , 43j

Je te souhaite toute la réussite possible ! De la part d'un early supporter. Bise mon Jules

 
 

Jean laurent.F , 46j

Comment travailler des fruits et légumes en circuit court à Paris ? Ou seraient les producteurs de proximité ? Il y a certes des arbres fruitiers en IDF et j'en ai chez moi ...et je fais mes confitures, mais de là à en vendre !! Bravo tout de même pour votre projet.

1 réponse

 
 

Julien.B , 46j

Bonjour Jean Laurent, Merci pour votre petit mot et je comprend très bien vos interrogations ! L'ile de France est une des région les plus agricole de France ! Les exploitations qui cultivent des fruits et des légumes ne manquent pas. D'autre part, le circuit cours est relatif. Je considère que pour certains fruits, se fournir en France est déjà du circuit court. Si vous voulez poursuivre cette discussion, ce sera avec plaisir, n'hésitez pas à me recontacter par mail : jules@julesdesfruits.paris A bientôt Jules des fruits

 

Marie-Anne.G , 46j

Super projet , hâte de déguster compotes et confitures "à l'ancienne" !! ????

 
 

Marie.L , 48j

Salut Julien.. ça fait loin et long depuis Duruy mais heureuse de te retrouver les copains et de donner un mini coup de pouce.. Je passerai te voir à Paris c’est sur...

 
 

Natacha.V , 48j

Good luck mon Julien! J’aimerais pouvoir faire plus, mais je te promets d’être une cliente fidèle. J’espère que tu vas atteindre ton but. Forza ! Et bravo. Des bises. Natacha

 
 

Michael.D , 49j

Salut Juju, bon courage pour ton super projet! Dis nous quand tu ouvres une boutique à Milan où nous venons de nous installer. Bises Michael

 
 

Philippe.V , 50j

C'est avec grand plaisir que nous te soutenons dans ton beau projet gourmand. Nous salivons déjà à l'idée de te voir jouer sur ton piano et de se régaler de tes compositions.... Bonne chance et affectueux baisers de nous tous. Philippe

 
 

Miren.A , 50j

On croit en toi et ton talent! Good luck mon ami.

 
 

Alexandre.O , 53j

Tous nos voeux de réussite pour ce projet et à bientôt dans la boutique ! Sophie & Alex

 
 

Christophe.G , 55j

superbe piano pour symphonie en fruit majeur !

 
 

Jerome.V , 56j

Tellement chic, aristocratique ce nouveau nom! Comme c'est grave la dêche en ce moment , petite contribution... mais immense plaisir à venir découvrir ton antre. Bises. Garance, Jérôme et Nadia

 
 

Stéphanie.J , 57j

Bravo ! Hâte de voir ! Je t’embrasse bien fort Steph

 
 

Hélène.M , 57j

parce qu'il y a 10 ans j'avais créé Alpes Terroir, que je crois à ces projets, et que j'aime toujours bien manger ... et puis ça me donnera un endroit supplémentaire où aller quand je viendrai faire un tour à la capitale !!! Bises Ju, en souvenir d'une tendre amitié

 
 

Caroline.D , 58j

hâte de venir goûter les confitures ! bisous

 
 

Marwen.K , 59j

vite!!!! on a faim... et soif aussi..

 
 

Agnes.M , 60j

Que la réussite soit avec toi ! Youpi l'ami.

 
 

Christine.H , 61j

Une participation Cha..pot Hihiiii!!!! pour mettre du beurre dans les épinards dans ton entreprise autour du fruit! Et qui c'est qui va avoir un piano de compét? ça va chaudronner, ça va buller, bouillonner, fumer, cuire, macérer, gélifier, confiturer...et miammmm à l'arrivée! Nous te souhaitons le meilleur dans cette aventure. Des bisous sucrés salés Kitou et Yvou

 
 

Philippe.M , 63j

Et que je ne te reprenne pas avec les doigts dedans !

1 réponse

 
 

Julien.B , 60j

Pour l'instant c'est les 2 pieds dedans !!! Merci Loulou !!!! Des bisous

 

Marie.B , 64j

Vas-y mon Juju!!!! ????

 
 

François.R , 65j

Trop heureux !

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

Tudigo accompagne et soutient ce projet !

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 6 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 9 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 12 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Le Pot...to

Vous êtes un nouveau poto de Jules. Alors on vous dit merci l'ami ! Vous serez toujours bienvenu à la Fruitellerie pour boire un petit café et un pot de confiture vous y attendra dès l'ouverture.

A récupérer sur place
 
Le Pot' in

De deux choses l'une : soit vous êtes très médisant, soit vous n'êtes plus à la mode depuis 1982. Et dans les deux cas, vous vous entendrez à merveille avec Jules !

Il vous attend de pied ferme dès l'ouverture pour bitcher en écoutant ABBA.

2 pots de confitures, 1 compote.

A récupérer sur place
 
Cha...pot !

Jules vous tire son cha-pot ! Et pour vous remercier il vous préparera une sélection de ses produits à venir chercher dès l'ouverture de la boutique.

3 confitures, 2 compotes, 1 bocal de fruits au sirop.

A récupérer sur place
 
L’entre pot-es

Jules vous préparera un panier pour un super gouter entre pot-es !

Le panier de Noël (6 mini pots, 3 confitures, 2 compotes, 1 fruits au sirop)

A récupérer sur place
 
Le Tri-pot

Jules, très content, voit tout en triple pour vous !

3 confitures, 3 compotes, 3 fruits au sirop, 3 sauces tomate, 3 mini pots.


A récupérer sur place
 
La cerise sur le pot

Vous êtes la cerise sur le pot de Jules ! Du coup, il vous couvre de cadeau...

Le panier de Noël (6 mini pots, 3 confitures, 2 compotes, 1 fruits au sirop)

+ 6 confitures et une tarte aux fruits pour 6 personnes.

A récupérer sur place
 
Votre jour de pot

Jules est tellement reconnaissant qu'il vous invite à faire vos propres confitures avec lui. 

(2 personnes - environ 4 heures).

Il fabriquera avec vous une bassine de confiture et vous repartirez avec ! (environ 20 pots)

A récupérer sur place
 
Le pot luxe

Vous êtes vraiment chouchou ! Jules est vraiment ému de votre soutien et vous faites vraiment figure de Pot-Luxe.

Il vous accueillera avec un tapis rouge et vous offrira 5 pots à chaque nouvelle saison pendant 2 ans.

Il vous accueillera également pour l'atelier cuisine  [contrepartie "Votre jour de pot"]

A récupérer sur place
 
Le Jack Pot

Vous êtes le nouveau copain Jack de Jules !

Et c'est vraiment une folie ! et comme à priori il n'y en aura pas deux comme vous, Jules a craqué :

10 % de réduction sur toute la boutique pendant 1 an.

Puis 5 pots à chaque nouvelle saison pendant deux ans.

+ l'atelier cuisine [voir contrepartie "votre jour de pot"]

A récupérer sur place
 
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