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Née de la passion et du désir de transmettre d’un ancien sommelier, Christopher Laforêt, rejoint par la suite par Alice Vidal, la cave Be The Wine vous plonge depuis Juin 2014 dans un univers convivial et d’échange autour du vin.

 

Notre objectif est de désacraliser le vin afin de le rendre accessible à tous pour transmettre des connaissances et une passion de ce produit.

 

En venant chez Be The Wine, les personnes apprennent à leur rythme, rencontrent d’autres amateurs, partagent des idées et des ressentis et irriguent leur soif de connaissances grâce à quatre concepts :

 

-          Une association, véritable institution créée pour et autour du vin, qui a réuni plus de 150 adhérents en seulement un an et qui organise de très nombreux évènements

 

-          Une cave à vin, disposant de plus de 200 références françaises et étrangères avec de nombreux autres produits pour convenir à toutes vos envies

 

-          Un bar, chaleureux lieu de rencontre et de partage autour du vin

 

-          Les cours et initiations, pour découvrir les bases ou se perfectionner dans l’art de la dégustation des vins, mais aussi les accords mets et vins, les terroirs des régions viticoles... 

 

Cave Be The Wine au 85 rue Leyteire, 33000 Bordeaux



                                                                           Changement de local pour le bar

 

Aujourd’hui, Be The Wine a enfin trouvé le lieu parfait pour y installer son bar afin d'accueillir ses clients et les nombreux participants aux dégustations, cours, brunchs et évènements autour du vin. Ce lieu si particulier est une ancienne officine située dans le centre de Bordeaux à deux pas de la place de la Victoire.

 

Grâce à ce lieu à très forte personnalité et aux possibilités infinies, Be The Wine a trouvé le parfait assemblage pour y créer son bar afin d'accueillir ses convives dans les meilleures conditions autour d’un tout nouveau concept fun et décalé :

    

                                                          « Une officine de garde toujours prête à vous désaltérer. »

     

    Vue extérieure de l'Officine  

 

L’objectif de cette campagne en crowdfunding est de vous faire partager notre univers, vous faire découvrir ou redécouvrir le monde du vin et de vous permettre de nous aider à financer les travaux qui nous servirons par la suite à vous accueillir dans un lieu inimitable.


C'est avec GRAND plaisir que Christopher et Alice vous accueillerons lorsque vous viendrez chercher vos contreparties. (Si vous le souhaitez, nous pouvons vous envoyer vos contreparties chez vous, cependant les frais de port ne sont pas compris dans le montant de la contrepartie.)   


Bien entendu, vous êtes tous les bienvenus lors de notre soirée d’ouverture qui se déroulera le  4 décembre 2015 !

 

Nous avons pris beaucoup de plaisir à préparer nos contreparties,

vous allez adorer les déguster !

 

 

L’association, le concept
 
L’association a vu le jour en juin 2014. Elle permet d’offrir à ses adhérents de nombreux avantages.

Le but est de créer un véritable lieu d’échange et de convivialité autour du vin. Le constat est simple : il faut rendre le vin accessible à tous et le désacraliser. Beaucoup de personnes ont soif d’apprendre mais ne veulent pas spécialement appartenir à un club type «club oeno très select».

En venant chez Be The Wine, ils apprennent à leur rythme, rencontrent des gens, partagent des idées et des ressentis.

Le concept dès le départ reçut un accueil plus que positif, puisqu’en seulement six mois l’association comptait près de 120 adhérents. Ils sont plus de 150 adhérents fidèles aujourd'hui. 

Des membres de l'association lors de la dernière visite : visite d'une maison de Cognac le 10 octobre dernier

La Cave, le concept

Née de la passion d’un ancien sommelier ainsi que de l’envie de faire découvrir à un public des plus larges le vin sous une approche différente, la cave dispose de plus de 200 références françaises et étrangères. Mais Be The Wine est avant tout une association du vin accessible à tous, que vous soyez simple amateur ou expert averti.


Christopher LAFORET en train de donner un cours 

Nous voulons profiter des atouts offerts par ce local pour créer un concept en adéquation avec l’ancienne activité qui y était exercée. Nous allons créer deux espaces totalement distincts : 

 

Le rez-de-chaussée, sera un bar à vin avec petite restauration au cœur de l'officine. 

 

Le sous-sol, sera une salle de cours, un lieu de stockage et le bar clandestin

 

 

L’officine de Be The Wine profitera de l’activité commerciale de son prédécesseur. Nous allons donc garder l’ancien ameublement et créer un bar à vins au sein d’une ancienne pharmacie. Voici quelques bases de travail :

(toutes ses idées devront être appliquées de façon subtile pour ne pas perdre l’aspect qualitatif de Be The Wine).

 


- Le nom du lieu dans un premier temps, L’Officine, permettra de comprendre directement le concept
Logo non définitif, il s'agit seulement de bases de travail

- L’ameublement version ancienne pharmacie, créant ainsi un lieu unique sur Bordeaux
 
- Les sommeliers conseils seront remplacés par le titre de psychologue sommeliers. L’idée étant de comprendre « les maux » de chacun pour proposer un vin adapté
 
- La carte des vins indiquera les régions mais aussi certaines « vertus » des vins
 
- Les additions seront postées sur « ordonnances »
 
- Les vins à emporter vendus dans des sachets krafts blancs version pharmacie
 
- Nous allons pouvoir avoir une carte de grands crus en tube à essai
 
- Une grande étagère présentera une sélection de "médoc"
 
- A l’entrée il sera écrit « avec ou sans rendez vous » et aussi un panneau avec indiqué « de garde »
 
- Il y aura des bouquins sur le French paradoxe
 
- A la caisse, il y aura une affiche avec écrit « Désolé nous n'acceptons plus la carte vitale »

Actualités

  • Tofer

    Tofer.T, il y a 927j
  • Anne Claire

    Un petit panier gourmand

    Anne Claire.J, il y a 927j
  • Bruno

    3 bonnes bouteilles

    Bruno.B, il y a 927j
  • Thierry

    3 bonnes bouteilles

    Thierry.M, il y a 927j
  • Tofer

    2x Café de remerciement

    Tofer.T, il y a 927j
  • Charlotte

    2 brunchs avec une bouteille de champagne , Vente privée avec un bouquet de 18 bonnes bouteilles 6 rouges 6 rosés et 6 blancs , 1 Cours à domicile de 2h pour 10 personnes

    Charlotte.C, il y a 927j
  • Laurence

    2 brunchs avec une bouteille de champagne , Vente privée avec un bouquet de 18 bonnes bouteilles 6 rouges 6 rosés et 6 blancs

    Laurence.C, il y a 927j
  • herve

    2x 3 bonnes bouteilles

    Herve.S, il y a 927j
  • Tofer

    Tofer.T, il y a 928j
  • Alice

    Alice.V, il y a 928j

Echanges

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Christopher.L

Acom accompagne et soutient ce projet.

Objectif de collecte

  • Premier objectif : 4 500 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

Café de remerciement

Vous êtes le(a) bienvenu(e) pour venir boire un café dans la cave que vous avez aidé à créer, offert par la maison !  

A récupérer sur place
 
2 verres de vin à partager

Quoi de mieux que de partager un bon verre de vin dans la cave que vous avez aidée à créer avec un(e) ami(e) après une dure journée de travail ?

A récupérer sur place
 
Une bonne bouteille à partager en famille ou entre amis
Tout est dans le titre !
A récupérer sur place
 
Un petit panier gourmand

Laissez-vous tenter par notre panier de l’apothicaire : saucisson, pâté, rillettes, et d’autres petites surprises à partager avec une bonne baguette de pain. Le tout accompagné d’une bouteille de vin !
A récupérer sur place
 
1 cours d initiation plus 1 dégustation à l aveugle pour 2 personnes

Vous voulez franchir le pas ? Vous êtes déjà initié(e) ? Dans les deux cas, vous serez comblé par notre étonnante dégustation à l’aveugle

A récupérer sur place
 
3 bonnes bouteilles

Trois fois plus de vin à partager pour célébrer un événement important ou juste pour savourer une bonne bouteille

A récupérer sur place
 
2 brunchs avec une bouteille de champagne

Envie d’un brunch entre amis ou en amoureux un dimanche pluvieux ? (même s'il fait beau, si le cœur vous en dit). Venez déguster notre célèbre brunch et partager une bonne bouteille de champagne à cette occasion

A récupérer sur place
 
Vente privée avec un bouquet de 18 bonnes bouteilles 6 rouges 6 rosés et 6 blancs

Merci d’avoir franchi le cap des 100 € ! Pour vous remercier nous vous offrons un lot de 18 bonnes bouteilles d’une valeur de 180 €

A récupérer sur place
 
1 an de conseil personnalisé de notre sommelier avec une visite de cave

Vous voulez la meilleure cave du quartier ? Notre œnologue est là pour vous aider. Nous vous offrons un an de conseil personnalisé et une visite de cave pour commencer et vous apporter le plus d’éléments possibles pour vous aider à avoir une cave d’exception

A récupérer sur place
 
1 Cours à domicile de 2h pour 10 personnes

Pour vous remercier de votre générosité, nous vous proposons d’organiser chez vous une soirée exceptionnelle avec un cours en plus d'une dégustation pendant 2h pour 10 personnes (Île de France ou Gironde)

A récupérer sur place
 
Un Weekend oenologique pour deux en chambre d'hôte

Programme du week end ? 

-          Deux nuits dans une chambre d'hôte dans le centre de Bordeaux le vendredi et le samedi 

-          Une visite personnalisée de la cave d’un château à Saint-Emilion le samedi

-          Une soirée au cœur du bar que vous avez aidé à construire le samedi soir

-          Un cours de dégustation personnalisé le dimanche 

A récupérer sur place
 
12 caisses de 6 bouteilles de vin personnalisée pour vous une par mois pendant 1an

Vous êtes un vrai amateur de vin ? Vous désirez vous constituer une cave rapidement ? Nous vous proposons de vous envoyer une caisse de notre sélection personnalisée pour vous, par mois, pendant 1 an !  

A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n"investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.